Tas Kebab με ρύζι

Εκτός από το νερό και το ρύζι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τα κρεμμύδια που κόψαμε δίπλα δίπλα σε ένα βαθύ μπολ. Στη συνέχεια βάζουμε τα υλικά που ανακατέψαμε σε ένα μπολ αλουμινίου ή ψευδαργύρου. Ή μπορείτε να το βάλετε σε μια μικρή κατσαρόλα. Στη συνέχεια σκεπάστε την κατσαρόλα σας (εγώ επέλεξα αλουμίνιο για καλύτερο μαγείρεμα) και γυρίστε τη γρήγορα κρατώντας το μπολ. Πρέπει να βάλετε κάτι βαρύ στο μπολ για να μην κουνιέται. Μπορείτε να βάλετε κανονική πέτρα ή πέτρα σιντριβάνι. Ρίξτε 4 ποτήρια νερό στο δοχείο που ανακατεύετε τα υλικά, ανακατεύετε καλά και αφήνετε το υπόλοιπο γουδί στο νερό να λερώσει. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το νερό στην κατσαρόλα και πάρτε το φαγητό στη φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, κλείνουμε το καπάκι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα. Μετά από 1 ώρα, στραγγίστε το υπόλοιπο νερό σε ένα μπολ κρατώντας ένα μπολ και μοιράστε ομοιόμορφα γύρω από το μπολ 1 ποτήρι ρύζι, το οποίο πλύνατε χωρίς να μετακινήσετε το μπολ. Με ένα ποτήρι μετρήστε το νερό που έχετε κρατήσει, αν δεν βγουν 2 ποτήρια νερό, προσθέστε ζεστό νερό και ρίξτε αυτά τα 2 ποτήρια νερό στο ρύζι. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, και αφού ψηθεί το ρύζι, μπορείτε να κλείσετε τον πάτο του πιάτου. Στη συνέχεια, μπορείτε να σηκώσετε αργά το μπολ και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Καλή επιτυχία κυρίες 🙂

Συνταγή Tas Kebab με ρύζι