Cheesecake με λεμόνι

1. Αρχικά περνάμε τα μπισκότα από το rondo μέχρι να γίνουν αλεύρι.
2. Το ανακατεύουμε με το βούτυρο και το ρίχνουμε σε στρογγυλή φόρμα με λαδόκολλα και το πιέζουμε με ένα ποτήρι.
3. Ας το βάλουμε στην ντουλάπα όσο φτιάχνουμε την κρέμα.
4. Για την κρέμα χτυπάμε καλά το labneh και τη ζάχαρη.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, την υγρή κρέμα, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα και τα περιχύνουμε στα μπισκότα που πατάμε στη φόρμα μας.
7. Ρίχνουμε νερό σε προθερμασμένο μπολ και ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
8. Πρέπει να ροδίσει ελαφρώς, όχι πολύ. Όταν βγαίνει, μαζεύεται λίγο.
9. Ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και αφήνουμε το ψημένο κέικ μέσα σε 20 λεπτά και το βγάζουμε.
10. Μαγειρεύουμε τη σάλτσα λεμονιού μας με υλικά σάλτσας και την αδειάζουμε στο κέικ όταν φύγει η πρώτη θερμοκρασία.
11. Μπορούμε να διακοσμήσουμε και να σερβίρουμε όπως θέλουμε, απολαύστε ????????.

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία