Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ένα θεραπευτικό γεύμα που δεν χορταίνετε και λαμβάνετε επαίνους από όλους όσους το τρώνε 🙂 Bismilahirrahmanirrahim
- Πρώτα από όλα μαρινάρετε τα κεφάλια του πουλιού σας με ελαιόλαδο είτε σε χύτρα ταχύτητας είτε στο φούρνο με αλουμινόχαρτο όπως εγώ, έτσι μου αρέσει γιατί σιγά σιγά βράζεται στο ζουμί του. Εσείς καθορίζετε την ποσότητα του κρέατος, χρησιμοποίησα ένα γεμάτο μπολ σούπας.
- Αφήνουμε το κρέας μας να βράσει, παίρνουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα μας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε κύβους και τσιγαρίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε το καρότο κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε λίγο ακόμα, στη συνέχεια προσθέστε νερό και αφήστε το να ψηθεί. (Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε μισό πακέτο μπουγιόν κρέατος)
- Όταν τα καρότα μας χάσουν τη σκληρότητά τους και γίνουν μαλακά, προσθέτουμε τις πατάτες που κόβουμε σε κύβους και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- Στο μεταξύ, βάζουμε τις μελιτζάνες σε αλατόνερο και αφαιρούμε την πίκρα.
- Ελέγχουμε τις πατάτες μας, όταν μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια που κόβουμε σε κύβους.
- Όταν βράσει έτσι για πέντε λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι σε κυβάκια και το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το μαγειρεύουμε.
Καλή όρεξη
Συνταγή τύπου κρέατος με φωτογραφία
