Τούρτα με ρολό μήλου που κυλάει εύκολα χωρίς να σπάσει

Αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο, είναι στην πραγματικότητα μια πρακτική συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε αμέσως, χρειάζονται 10 λεπτά για την προετοιμασία και 20 λεπτά για το μαγείρεμα. Θρυλική γεύση.

1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε με τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη. Παίρνουμε στο τηγάνι τα τριμμένα μήλα και τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να ποτιστούν τα μήλα και να απορροφηθεί ο χυμός. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
2. Για το κουρκούτι του κέικ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπήστε ξανά. Η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη.
4. Βάζουμε το γουδί μήλου στο ταψί μας, το οποίο είναι στρωμένο με λαδόκολλα, ομοιόμορφα. Απλώνουμε το μείγμα του κέικ μας στο γουδί μήλου και το λειαίνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
6. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο, πρέπει να τυλίξουμε το κέικ μας με τη φωτιά του αμέσως. Για ευκολία βάζουμε άλλο ένα χαρτί ψησίματος και αναποδογυρίζουμε το κέικ.
7. Ξεφλουδίστε το χαρτί από την πλευρά του μήλου.
8. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από μια από τις μακριές πλευρές, τυλίγουμε το κέικ σε μορφή ρολού. Το κρατάμε έτσι μέχρι να κρυώσει.
9. Όταν κρυώσει, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Λέω καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Κόλπα? Φροντίστε να στρώσετε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού χωρίς να βάλετε σάλτσα μήλου. Γιατί ο σκοπός της χρήσης λαδόχαρτου είναι να μην κολλήσει στο δίσκο. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε λαδωμένο χαρτί όταν το αναποδογυρίζετε, κάτι που μας διευκολύνει πολύ όταν το τυλίγουμε ζεστό.

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία, που τυλίγεται εύκολα χωρίς να σπάσει