Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες

Ανακατεύουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε ζεστό νερό και το σκεπάζουμε.
Βάζουμε στην κατσαρόλα τη μαργαρίνη και το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το νερό. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε και κρυώνουμε καλά.
Πλιγούρι φουσκωμένο Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς, 2 αυγά και αλάτι και ζυμώστε καλά.
Όσο περισσότερο ζυμώνετε τη ζύμη, τόσο καλύτερα θα ανοίγει και η ζύμη σας δεν θα σκάσει ή θα σπάσει.
Παίρνουμε ένα κομμάτι από τη ζύμη και βρέχουμε τα χέρια μας, ανοίγουμε, βάζουμε στη μέση τον κιμά και τον κλείνουμε, συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη και ο κιμάς. Είτε το τηγανίσετε σε λάδι είτε το βράσετε, και οι δύο πλευρές είναι πολύ νόστιμες.
Το μισό το μαγείρεψα τηγανίζοντας και το μισό βράζοντας. Καλή όρεξη

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία