Πώς να φτιάξετε το γεμιστό σκορδόψωμο Alix’s Meatball
Εισαγωγή
Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο που συνδυάζει τα καλύτερα κεφτεδάκια και σκορδόψωμο, μην ψάξετε περισσότερο από το Alix’s Meatball Stuffed Garlic Bread. Αυτή η συνταγή παίρνει κλασικά κεφτεδάκια, τα λιώνει με τυρί και τα γεμίζει μέσα σε ένα ζεστό και τραγανό σκορδοψωμί. Το αποτέλεσμα είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός γεύσεων που θα αφήσει όλους να ζητούν δευτερόλεπτα.
Συστατικά
Για τα κεφτεδάκια:
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 αυγό, χτυπημένο
Για το σκορδόψωμο:
- 1 φραντζόλα ιταλικό ψωμί
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κεφτέ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα ομοιόμορφα.
-
Πλάθετε το μείγμα κρέατος σε μικρούς κεφτέδες, διαμέτρου περίπου 1 ίντσας. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια στο ταψί που έχετε ετοιμάσει, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους.
-
Ψήνετε τα κεφτεδάκια στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν εξωτερικά.
-
Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια, ετοιμάζουμε το σκορδόψωμο. Κόψτε το ιταλικό καρβέλι στη μέση κατά μήκος και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
-
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλείψτε το μείγμα του βουτύρου σκόρδου ομοιόμορφα πάνω από τις κομμένες πλευρές του ψωμιού.
-
Πασπαλίστε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα πάνω από το μισό του ψωμιού σκόρδου. Τοποθετούμε τα ψημένα κεφτεδάκια πάνω από το τυρί, αραδιάζοντάς τα σε μία στρώση.
-
Τοποθετήστε το άλλο μισό σκορδόψωμο πάνω από τα κεφτεδάκια, δημιουργώντας ένα σάντουιτς. Πιέστε απαλά προς τα κάτω για να στερεώσετε τη γέμιση.
-
Ψήνετε το γεμιστό σκορδόψωμο στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ και τα πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια.
- Ψήνετε τα κεφτεδάκια για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν.
- Κόβουμε το ιταλικό ψωμί στη μέση κατά μήκος και αλείφουμε τις κομμένες πλευρές με βούτυρο σκόρδου.
- Πασπαλίστε το μισό ψωμί με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
- Τοποθετούμε τα ψημένα κεφτεδάκια πάνω από το τυρί.
- Σκεπάζουμε με το άλλο μισό ψωμί, δημιουργώντας ένα σάντουιτς.
- Ψήστε το γεμιστό σκορδόψωμο για 10-15 λεπτά μέχρι να λιώσει και να αφρατέψει το τυρί.
Ωρα προετοιμασίας
- Συνολικός χρόνος: περίπου 45-50 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 380
- Λίπη: 21 γρ
- Υδατάνθρακες: 29 γρ
- Πρωτεΐνη: 19 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρη: 2 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Μόλις ψηθεί, το Alix’s Meatball Stuffed Garlic Bread μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνετε, απλά τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 375°F (190°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
συμπέρασμα
Το Alix’s Meatball Stuffed Garlic Bread είναι μια απολαυστική απόλαυση που συνδυάζει τις αλμυρές γεύσεις των κεφτεδών και το ακαταμάχητο άρωμα του σκορδόψωμου. Τα τρυφερά και γευστικά κεφτεδάκια, σε συνδυασμό με το λιωμένο τυρί, κάνουν κάθε μπουκιά απόλαυση. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα οικογενειακό δείπνο, ένα ορεκτικό για πάρτι ή ακόμα και ένα σνακ την ημέρα του παιχνιδιού. Η συνταγή είναι απλή στην εφαρμογή και το τελικό αποτέλεσμα είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Γιατί λοιπόν να μην το δοκιμάσετε; Αφεθείτε στον λαχταριστό συνδυασμό γεύσεων και υφών με το γεμιστό σκορδόψωμο Alix’s Meatball. Είναι εγγυημένο ότι θα ικανοποιήσει τους πόθους σας και θα σας αφήσει να θέλετε περισσότερα!
