Πουρέ κοτόπουλο πατάτας

Γεια.

1. Αρχικά, οι πατάτες μας ξεφλουδίζονται και χωρίζονται σε 4 μέρη για να βράσουν γρήγορα.
2. Όσο βράζουν οι πατάτες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μας και τα βάζουμε στο τηγάνι μας με το ελαιόλαδο.
3. Παίρνουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους πάνω από τα κρεμμύδια μας που έχουν αρχίσει να σοτάρονται και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους.
4. Όταν είναι κοντά να τραβήξει το νερό, προσθέτουμε τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές μας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
5. Ρίχνουμε πάνω τους τη σάλτσα ντομάτας μας και τον πελτέ ντομάτας και τα τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσουν τον πελτέ ντομάτας.
6. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και λίγο ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
7. Προσθέστε αλάτι, γάλα, βούτυρο και τσένταρ στις βρασμένες πατάτες για πολτοποίηση και πολτοποιήστε καλά για να γίνει λεία.
8. Τοποθετούμε τον πουρέ μας στον πάτο της κατσαρόλας μας και από πάνω σοτάρουμε το κοτόπουλο μας και προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ.
9. Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σημείωση: μην σερβίρετε αμέσως μετά το βγάλτε από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει για 15 λεπτά. Επειδή ο πουρές πατάτας είναι πολύ ζεστός, μπορεί να είναι δύσκολο να φάει.

Καλή όρεξη.

Συνταγή πουρέ κοτόπουλου πατάτας με φωτογραφία