Κρέας σοταρισμένο με πολύχρωμες πιπεριές (σαν λουκούμι)

Γεια,

Εδώ είναι η συνταγή για σοτέ κρέατος, που θα πάρει πλήρη σημάδια από τους καλεσμένους σας τόσο με τη γεύση όσο και με την εμφάνισή του.

1. Αρχικά, το κρέας πλένεται καλά και μπαίνει στην κατσαρόλα. Ψήνουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του. (Σε αυτό το στάδιο, καθώς βγαίνει ο ζωμός, ρίχνουμε το νερό 2-3 φορές και συνεχίζουμε το τηγάνισμα, έτσι το κρέας μας θα είναι μαλακό.)
2. Στο ψητό κρέας ρίχνουμε λάδι και αφού τσιγαριστούν για άλλα 5 λεπτά, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ο πελτέ ντομάτας διαλυμένος σε 1 μεγάλο ποτήρι ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι και ψήνονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά. (Όσο μειώνεται το νερό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο-λίγο ζεστό νερό αν χρειάζεται.) Αφού σβήσετε τον πάτο, προσθέτετε το θυμάρι και ανακατεύετε.
3. Από την άλλη, οι πιπεριές τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα λαδιού. Οι πατάτες κομμένες σε κύβους τηγανίζονται.
4. Το κρέας μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος, ανακατεύονται οι πιπεριές και οι πατάτες και τοποθετούνται γύρω από το κρέας.

Καλή όρεξη:)

Πολύχρωμο σοτάρισμα με πιπεριά (σαν λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία