Κεφτεδάκια με πίτα (Περιοχή Προύσα)

Καταρχήν, αν πάτε στην Προύσα, σας προτείνω να φάτε αυτή τη μοναδική γεύση εκεί.

1. Αφού πέσει αυτή η μικρή νότα, πρώτα από όλα, κόψτε τις πίτες σας σε μικροσκοπικά κομμάτια, τις λαδώστε λίγο σε ένα λαδωμένο ταψί και τηγανίστε τις στο φούρνο για πέντε με δέκα λεπτά για να μην πέσει πολύ η σάλτσα ντομάτας. μαλακό όταν έρθει.
2. Όσο τα ψωμιά είναι στο φούρνο, μπορείτε να αρχίσετε να ζυμώνετε τα κεφτεδάκια σας.
3. Προσθέστε τον κιμά, το αλεύρι ψωμιού, τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό και ζυμώστε καλά τους κεφτέδες σας.
4. Στη συνέχεια φτιάξτε κεφτεδάκια σε μέγεθος φοίνικα που δεν είναι ούτε πολύ χοντρά ούτε πολύ λεπτά και προσθέστε λάδι στο τηγάνι σας και ψήστε τα κεφτεδάκια σας και από τις δύο πλευρές.
5. Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια σας, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας υγρό λάδι και δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε τα.
6. Αφού φύγει η μυρωδιά του πελτέ ντομάτας, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και προσθέστε ένα ποτήρι νερό για να έχετε μια ελαφρώς υδαρή σάλτσα και απλώστε αυτή τη σάλτσα στη τηγανισμένη πίτα σας.
7. Αφού βάλετε τους ψημένους κεφτέδες σας στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο τους κεφτέδες σας και σερβίρετε με γιαούρτι. Καλή όρεξη. ????

Πίτα κεφτέδες (Περιοχή Προύσα) Συνταγή με φωτογραφία