Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με βατόμουρο;
Οι περισσότερες κυρίες δεν τολμούν να το φτιάξουν, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο κέικ όσο νομίζετε, αντιθέτως είναι αρκετά πρακτικό και απολαυστικό.
Μπορείτε να φτιάξετε και να σερβίρετε αυτή τη συνταγή με ηρεμία για τους καλεσμένους σας που θα φιλοξενήσετε στο σπίτι σας.
Τα μπισκότα για τη βάση αλέθονται σε αλεύρι στο rondo
Το λιωμένο βούτυρο, τα μπισκότα, τα καρύδια και η κανέλα ανακατεύονται και πιέζονται στη βάση μιας φόρμας ή στρογγυλού πυρέξ μικρού μεγέθους. Χρησιμοποίησα το κάτω μέρος του ποτηριού νερού, είναι πρακτικό.
Για την κρέμα ανακατεύουμε το labneh και την κρέμα, προσθέτουμε άλλα υλικά και χτυπάμε με σύρμα.
Το μείγμα απλώνεται στα μπισκότα και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Αν η μέση του μπολ δεν κινείται όταν το κουνάτε, σημαίνει ότι έχει ψηθεί.
Το cheesecake που βγαίνει από τον φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει.
Για τη σάλτσα, το βατόμουρο και η ζάχαρη μεταφέρονται στη φωτιά και μαγειρεύονται.
Προστίθεται άμυλο ανοιγμένο με νερό και μαγειρεύεται μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή του. Απλώνεται πάνω στο κέικ και όταν γίνει το βγάζουμε στο ψυγείο. Ένα βράδυ ξεκούραση. Αν δεν έχουμε πολύ χρόνο, είναι χρήσιμο να ξεκουραστούμε για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Μπορείτε να βγάλετε το cheesecake με βατόμουρο από τη φόρμα ή να το κόψετε σε φέτες από το πυρέξ, να το πάρετε απαλά με μια σπάτουλα, να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη μέλι ζάχαρη ????
Συνταγή Cheesecake Raspberry με φωτογραφία
